De Gebrande Winning

Als meermaals gelauwerd bierrestaurant spreekt het voor zich dat een selectie van aangepaste bieren bij diverse menu’s in dit etablissement een verrijking voor het smaakpalet is. Zoals bij zacht gegaarde rundsnek die met aubergine, girolles en citroentijm een aangename combinatie vormt. Uit de keuken komen verder leuke gerechten zoals carpaccio van rundsvlees met snippers van ganzenlever en truffelcrème of gebrande zeewolf met dashi, kaffir, prei en jonge bloemkool.